台南市衛生局追蹤稽查「黑橋牌烤茶牛肉乾」產品驗出豬肉成分屬製程交叉污染所致

民意日報記者黃天辰報導/有關臺北市政府衛生局對於「黑橋牌企業股份有限公司」製售之「烤茶牛肉乾」產品，其標示成分為牛肉，惟驗出豬肉成分一事，臺南市政府衛生局派員至黑橋牌企業股份有限公司現場查察，其「烤茶牛肉乾」產品並未添加豬肉成分之相關原料，成分與外包裝標示一致。惟發現該產品製程與豬肉乾之製造使用相同產線(器具)，造成製程交叉污染所致。衛生局已於105年1月7日函文「黑橋牌企業股份有限公司」依食品安全衛生管理法第8條規定限期改善，屆期台南市衛生局另行抽驗，如未改善將處新台幣6萬元以上2億元以下罰鍰。

衛生局呼籲食品業者製售產品應遵循食品安全衛生管理法第22條規定：「食品及食品原料之容器或外包裝，應以中文及通用符號，明顯標示下列事項：一、品名。二、內容物名稱；其為二種以上混合物時，應依其含量多寡由高至低分別標示之。...。」並應依成分內容具實標示，若標示不實將依同法第28條第1項規定：「食品、食品添加物、食品用洗潔劑及經中央主管機關公告之食品器具、食品容器或包裝，其標示、宣傳或廣告，不得有不實、誇張或易生誤解之情形。」違反第28條規定者，依同法第45條規定，處新臺幣4萬元以上400萬元以下罰鍰。

　　衛生局將持續加強市售產品稽查，以杜絕違規產品在市面上流通，相關不合格產品資訊將不定期公布於臺南市政府衛生局網站，供民眾選購食品之參考，消費者若有任何食品衛生問題，歡迎洽詢0800-285000將有專人為您服務。